Especialmente en verano, cuando el sol es abrasador, es normal anhelar una sabrosa bebida refrescante para calmar la sed. Porque es importante tener 5 recetas de bebidas refrescantes para el verano? Desde luego no hay falta de elección, las estanterías refrigeradas de todas partes están llenas hasta los topes de bebidas como refrescos de cola, bebidas energéticas, entre otros. Sin embargo, hay un problema, todas estas bebidas suelen tener una cosa en común y es que contienen una gran cantidad azúcar. Estas 5 recetas de bebidas refrescantes contienen azúcar pero en cantidades mucho más razonables.

Las bebidas de verano deben ser ligeras, afrutadas y refrescantes. Es muy importante beber lo suficiente en los días cálidos como los que se dieron la semana pasada en Valencia. A continuación se resumen 5 recetas de bebidas refrescantes para verano que sacian la sed con el calor.

1. Bebida de jengibre y menta

Ingredientes para 1 bebida:

  • 2 tallos de menta
  • 1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar
  • 200 ml de ginger ale
  • 1 cucharada de zumo de naranja o jengibre (opcional)
  • Cubitos de hielo

Pasos a seguir:

Primero lavar la menta y sacudir las hojas para secarlas. A continuación, se desmenuzan en trozos más pequeños y se introducen en un vaso.
Rallar el jengibre y añadirlo a las hojas de menta. Por último se llena el vaso con ginger ale, cubitos de hielo y el zumo de naranja. Remover brevemente la bebida y listo!

2. Limonada de fresas fresca

Ingredientes para 2 bebidas:

  • 1 limón
  • 10-12 fresas
  • 400-500 ml de agua mineral
  • cubo de hielo

Pasos a seguir:

Para hacer la limonada hay que lavar primero las fresas y quitarles el pedúnculo. Luego se exprime el zumo del limón. El zumo se añade a las fresas. En un recipiente hondo se hace puré (las fresas y zumo de limón) hasta obtener una consistencia uniforme. Luego se divide en dos vasos y se llenan cuidadosamente con agua mineral y cubitos de hielo. La bebida del verano está lista.

3. Café helado de plátano

Ingredientes para 4 bebidas veraniegas de lujo:

  • 2 plátanos maduros
  • 4 tazas de café
  • 400 ml de leche (alternativa: leche de soja o de avena)
  • 4 cucharaditas de jarabe de avellana (opcional)
  • Cubitos de hielo
  • pizca de canela

Pasos a seguir:

Como primer paso se pelan los plátanos y se cortan en trozos. A continuación, se meten en el congelador durante al menos dos horas o toda la noche.
Luego se prepara el café, se deja enfriar y a la nevera durante unos diez minutos. En una licuadora se ponen los trozos de plátano congelados, el café, la leche y el jarabe de avellana (opcional). Se mezcla hasta obtener un batido cremoso. Listo, ya esta el batido para repartirlo entre cuatro vasos y añadir unos cubitos de hielo al gusto y una pizca de canela.

4. Limonada de ruibarbo y jengibre

Ingredientes para 2 de esta exquisita limonada:

  • 2 kg de ruibarbo
  • 40 g de jengibre
  • 75 g de azúcar
  • 1 l de agua mineral
  • 2 limas

Pasos a seguir:

Primero se retiran los extremos del ruibarbo y se cortan los tallos en trozos. Luego se pela el jengibre y también se corta en pequeños trozos. Se coloca el ruibarbo, el jengibre, el azúcar y 500 mililitros de agua en una olla y se lleva la mezcla al punto de ebullición a fuego medio. A fuego lento se deja cocinar la mezcla durante unos 10 minutos (hasta que el ruibarbo se haya deshecho). Al estar esto se retira la olla del fuego y se deja reposar durante unos 30 minutos. Ahora se pasa la mezcla por un colador, a los dos vasos (presionando bien el ruibarbo con una cuchara). El vaso se termina de llenar con el agua mineral. Por último se lavan las limas con agua caliente y se cortan en rodajas, las cuales se añaden a la bebida de refrescante.

5. Batido de yogur y bayas

Ingredientes para 2 batidos saludables:

  • 100 g de yogur natural (griego)
  • 1-2 cucharadas de miel
  • 150 g de frambuesas
  • 150 g de arándanos
  • 400 ml de leche (soja o de avena)

Pasos a seguir:

Se ponen todos los ingredientes en una licuadora y se licúa hasta conseguir un batido cremoso. Si es necesario, mezclar con un poquito de miel adicional. Listo para disfrutar una de las 5 recetas de bebidas refrescantes para verano 2021. Aparte de consumir bebidas refrescantes el cuerpo se siente mas ligero si durante el día se come una ensalada fría ideal para verano.

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