El porridge se ha convertido en uno de los platos más queridos para el desayuno. Parecido a los platos de Acai el porridge también se ha convertido en un trend. Esta receta de porridge con banano y cacao es una forma distinta de disfrutar la avena. El delicioso sabor no es lo único que caracteriza este plato, sino que es muy fácil y rápido de preparar y es muy saludable.

Ingredientes (para dos porciones):

  • 1/3 taza de avena
  • 1/3 de leche de avena o almendra
  • 1/2 banano machacado
  • 1 cucharada de caco en polvo
  • 1 cuchara de mantequilla de maní
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 cuchara de polvo para hornear
  • Pizca de sal
  • Canela
  • Nueces pecanas
  • Frambuesas

Procedimiento

  1. Mezclar la leche y la avena en un bowl pequeño.
  2. Machacar el banano y agregarlo al bowl.
  3. Añadir el cacao en polvo, el polvo para hornear, la canela, la miel y una pizca de sal.
  4. Mezclar bien los ingredientes del bowl.
  5. Llenar 2 tarritos de vidrio (aptos para el horno) con la mezcla del bowl hasta la mitad.
  6. Agregar una cuchara de mantequilla de maní en el centro y luego terminar de llenar el tarrito con la mezcla del bowl.
  7. Colocar un par de nueces pacanas encima.
  8. Hornear durante 15-20 minutos a 180°C (para obtener una consistencia cremosa dejar 15 minutos y 20 minutos para una consistencia mas sólida como pastel).
  9. Mientras se hornea lavar las frambuesas y partir unas rodajas de banano.
  10. Al sacar los tarritos del horno esperar a que se enfríe un poco y agregar las frambuesas y 2 rodajas de banano.
  11. Listo! El desayuno de porridge con banano y cacao está listo para servir.

Los beneficios del porridge

El porridge pertenece a los desayunos saludables por sus diversos beneficios. Un estudio de la Universidad de Harvard afirma que los cereales integrales tienen un beneficio a largo plazo sobre la esperanza de vida. Se supone que los ataques de corazón se reducen en un 9%. Aparte de la salud cardiovascular los top 5 beneficios del porridge son:

  1. Ayuda a controlar los niveles de colesterol
  2. Puede ayudar a equilibrar los niveles de azúcar en sangre
  3. Puede favorecer la salud intestinal
  4. Proporciona antioxidantes protectores
  5. Puede ayudar a controlar el peso

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