El porridge se ha convertido en uno de los platos más queridos para el desayuno. Parecido a los platos de Acai el porridge también se ha convertido en un trend. Esta receta de porridge con banano y cacao es una forma distinta de disfrutar la avena. El delicioso sabor no es lo único que caracteriza este plato, sino que es muy fácil y rápido de preparar y es muy saludable.
Ingredientes (para dos porciones):
- 1/3 taza de avena
- 1/3 de leche de avena o almendra
- 1/2 banano machacado
- 1 cucharada de caco en polvo
- 1 cuchara de mantequilla de maní
- 1 cucharada de miel de abeja
- 1 cuchara de polvo para hornear
- Pizca de sal
- Canela
- Nueces pecanas
- Frambuesas
Procedimiento
- Mezclar la leche y la avena en un bowl pequeño.
- Machacar el banano y agregarlo al bowl.
- Añadir el cacao en polvo, el polvo para hornear, la canela, la miel y una pizca de sal.
- Mezclar bien los ingredientes del bowl.
- Llenar 2 tarritos de vidrio (aptos para el horno) con la mezcla del bowl hasta la mitad.
- Agregar una cuchara de mantequilla de maní en el centro y luego terminar de llenar el tarrito con la mezcla del bowl.
- Colocar un par de nueces pacanas encima.
- Hornear durante 15-20 minutos a 180°C (para obtener una consistencia cremosa dejar 15 minutos y 20 minutos para una consistencia mas sólida como pastel).
- Mientras se hornea lavar las frambuesas y partir unas rodajas de banano.
- Al sacar los tarritos del horno esperar a que se enfríe un poco y agregar las frambuesas y 2 rodajas de banano.
- Listo! El desayuno de porridge con banano y cacao está listo para servir.
Los beneficios del porridge
El porridge pertenece a los desayunos saludables por sus diversos beneficios. Un estudio de la Universidad de Harvard afirma que los cereales integrales tienen un beneficio a largo plazo sobre la esperanza de vida. Se supone que los ataques de corazón se reducen en un 9%. Aparte de la salud cardiovascular los top 5 beneficios del porridge son:
- Ayuda a controlar los niveles de colesterol
- Puede ayudar a equilibrar los niveles de azúcar en sangre
- Puede favorecer la salud intestinal
- Proporciona antioxidantes protectores
- Puede ayudar a controlar el peso
